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《中国人超会吃》

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陈晓卿、毛尖、李雪琴诚意推荐55道灵魂食谱,14篇饭桌观察,6地市集采风,8余幅现场摄影作品,一幅烟火气扑面的当代中国平民饮食图卷美食作家王恺、资深媒体人戴小蛮三年采风,遍访百年名店、人气餐厅与街头小馆,拆解美味背后的悠长历史、山川湖海、四季物候、仪式人情名店名厨助力,公开实用秘笈。苏德兴(上海索菲特大酒店)、陈春松(扬州迎宾馆)、吴松德(扬州狮子楼)等多位名厨亲授独家做法与烹饪技巧。

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