《试毒小组：20世纪之交一位化学家全力以赴的食品安全征战》
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社会科学文献出版社
作者：[美]黛博拉·布卢姆
在《试毒小组》一书中，黛博拉·布卢姆为读者讲述了19世纪末20世纪初，发生在美国，为争取食品安全立法，为完善食品监管，为保护消费者权益和公民利益而进行的一系列斗争，这些斗争的发起者和引领者是站在消费者一边的化学家哈维?威利。为了测验添加剂的危害性，威利招募志愿者，在农业部化学局进行人体试验，因此被称作“试毒小组”，正是通过以威利为首的各界人士的不断努力，1906年，美国首部《纯净食品药品法》才得以诞生。
